酱油的颜色差别在一定程度上影响着酱油的质量。因此对酱油颜色差别的检测是非常必要的。下面通过一则实例来介绍酱油的颜色差别检测。

佛山某大型酱油生产企业实力雄厚，生产基地占地约3000亩，首期投资超过10亿元，年产量将超过100万吨，是目前世界最大的“航母级”的调味品综合生产基地。

企业对酱油质量的要求十分高，对酱油的颜色差别一般识别色差的方法是把标准样和测试样酱油倒入分别倒入白色盘子中，在日光灯下肉眼看差别。因为人眼对颜色的区别受环境光、容器等影响很大，不同个体对颜色的判别也有很大的差别，因此不能精确地分辨酱油的色差，由于人眼的阈值有限，细小的差别也无法辨别，因此目前人眼判别的方法无法满足企业对酱油质量高的要求。

杭州彩谱科技有限公司生产研发的液体透射分光测色仪CS-810是专门设计用来测量液体透过率、吸光度、浓度、色度等参数的高性能分光仪。仪器的分辨率达到0.0001、透射率的标准偏差在0.08%以内、色度值：ΔE*ab 0.015。消除了目视比色的主观性，提供了较大的灵敏度和最大的重复性。完全满足酱油生产企业对酱油颜色色差测量的要求。

除了能测量液体透过率以为，仪器还包括用于树脂、溶剂、酸、香水和清漆等产品的APHA/PtCo(APHA/铂钴)和Gardne(加德纳指数)色度标尺；用于汽油、白油、煤油、润滑油和石蜡油测量的Saybolt(赛伯特)色度标尺。

我们运用液体透射分光测色仪CS-810可以精确地检测酱油的颜色差别。

液体透射分光测色仪CS-810能够克服肉眼识别的不足之处，能够很好地满足客户对酱油质量的高要求。相信未来客户能与杭州彩谱科技有限公司实现更为广泛的合作，共同发展！